Nous avons terminé notre soirée d’hier par un diner sur la terrasse de la casa où nous avons pu profiter du coucher de soleil sur la ville et de la langouste promise !
Ce matin nous partons en excursion dans la sierra del Escambray, l’un des 3 principaux massifs montagneux de l’île. On nous a proposé le Rambo Tour en camion russe ou le tour pour personnes moins jeunes dans des véhicules aux sièges confortables (hyundai). Et devinez ? On a pas choisi Rambo ! Faut quand même pas exagérer !
Donc on commence par un arrêt au mirador pour une belle vue sur la presqu’île d’Ancon et sur Trinidad
Ensuite on s’arrête déguster le café local servi avec une pâte de cacahuètes (café criollo). La petite production du lieu est entièrement exportée en Belgique.
On traverse le petit village de Topes de Collantes et nous arrivons à l’entrée du parc de Guanayara pour une petite marche dans la forêt tropicale. Nous empruntons le sentier Centinelas. On traverse la plantation de café et on commence à apprécier la végétation qui nous entoure.
Au bout de 45 minutes nous arrivons à la cascade El Rocio, puis nous longeons la rivière Mélodieuse (c’est son nom). Au calme et à la fraicheur des grands arbres !
Tout en bas de notre balade, nous découvrons la belle piscine naturelle El Venado. Certains n’hésitent pas à plonger dans cette eau cristalline. Le seul problème est qu’elle est vraiment froide. Mais le lieu est bien agréable pour récupérer avant d’entamer la remontée.
Sur le chemin du retour un drôle de cri d’oiseau nous arrête. Nous avons la chance d’admirer le Tocororo, oiseau emblème de Cuba (car bleu, blanc, rouge comme le drapeau), assez rare mais en voie de réinsertion. Un peu plus loin ce sont deux piripit (nom donné en raison de son chant) qui attirent notre œil.
Nous rejoignons le restaurant car on a faim après cet exercice matinal. Puis petite pause à la casa avant de repartir en promenade dans Trinidad