{"id":7738,"date":"2022-05-11T18:02:28","date_gmt":"2022-05-11T16:02:28","guid":{"rendered":"http:\/\/anavole.fr\/?p=7738"},"modified":"2023-04-28T14:55:20","modified_gmt":"2023-04-28T12:55:20","slug":"remparts-du-larzac-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/anavole.fr\/?p=7738","title":{"rendered":"Remparts du Larzac *3"},"content":{"rendered":"

Il fait toujours beau et nous entamons notre journ\u00e9e par un arr\u00eat \u00e0 Roquefort sur Soulzon, bien connu pour son fromage. Nous avons le choix entre d\u00e9couvrir la fabrication du roquefort dans des caves \u00e0 10 \u00b0C ou profiter du soleil matinal. Finalement comme nous ne sommes pas amateurs de ce type de fromage, nous nous enfon\u00e7ons dans la for\u00eat qui surplombe la Cave Soci\u00e9t\u00e9 pour une promenade fort agr\u00e9able. Le reste du village n’\u00e9veillant pas notre curiosit\u00e9, nous poursuivons notre chemin.<\/p>\n

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Notre journ\u00e9e sera consacr\u00e9e aux villages d’exception fortifi\u00e9s notamment par les Templiers et les Hospitaliers. 1\u00e8re escale : St Jean d’Alcas. Village du 15\u00e8me si\u00e8cle, c’est en fait un fort o\u00f9 les maisons sont int\u00e9gr\u00e9es aux fortifications ainsi que l’\u00e9glise. Impressionnant d’homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 et de calme.<\/p>\n

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A quelques encablures, on nous a signal\u00e9 l’espace botanique Hippolyte Coste \u00e0 St Paul des Fonts. Espace du nom du \u00ab\u00a0cur\u00e9 des fleurs\u00a0\u00bb qui a \u00e9tabli une \u00ab\u00a0Flore illustr\u00e9e de la France, de la Corse et des contr\u00e9es limitrophes\u00a0\u00bb il y a plus de 100 ans. Tout un programme. On y va. Mais bien que signal\u00e9 ouvert tous les jours entre 10h et 18h, nous trouvons portes closes. Ca devient une habitude. Donc demi-tour et alors que nous approchons de midi nous nous arr\u00eatons \u00e0 Viala du Pas de Jaux pour visiter une superbe tour de 30 m de haut et 6 \u00e9tages. Et c’est ouvert, enfin jusqu’\u00e0 midi trente. Qu’\u00e0 cela ne tienne on nous pr\u00e9cise o\u00f9 d\u00e9poser le document de visite \u00e0 notre d\u00e9part et nous nous retrouvons tout seuls au commande du site.<\/p>\n

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C’est une tour-grenier \u00e9rig\u00e9e par les chevaliers Hospitaliers qui offre un refuge s\u00fbr aux habitants en temps de guerre.<\/p>\n

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A la sortie du village, on d\u00e9couvre une belle lavogne, mare constitu\u00e9e pour r\u00e9cup\u00e9rer l’eau afin d’abreuver les troupeaux.<\/p>\n

Bon le temps passe, on a faim, comme d’habitude \u00e0 la m\u00eame heure. Nous sommes \u00e0 Ste Eulalie de Cernon et il y a un restaurant encore ouvert \u00e0 cette heure un peu tardive. Cool !<\/p>\n

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Joli village m\u00e9di\u00e9val o\u00f9 les Templiers ont construit une Commanderie au 12\u00e8me si\u00e8cle. Belle visite\u00a0 !<\/p>\n

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Et ce n’est pas fini ! En allant encore vers l’Est, nous arrivons \u00e0 la Cavalerie. Ce village propose une promenade sur les remparts, \u00e0 condition que l’accueil soit ouvert, mais il est ferm\u00e9 exceptionnellement cette semaine. C’est ballot ! On se contentera d’une promenade dans les ruelles du village.<\/p>\n

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Dernier arr\u00eat de la journ\u00e9e : la Couvertoirade. Tr\u00e8s beau village \u00e9galement, mais ici on voit bien l’emprise touristique, m\u00eame si \u00e0 cette saison il n’y a pas encore foule. L’\u00e9t\u00e9 ce doit \u00eatre terrible. Il n’emp\u00eache que c’est un superbe site, incontournable.<\/p>\n

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Dans la s\u00e9rie \u00ab\u00a0c’est ferm\u00e9\u00a0\u00bb : nous arrivons \u00e0 18h \u00e0 St Jean du Bruel o\u00f9 nous avons lou\u00e9 un studio pour 2 nuits. Nous sommes Lundi et \u00e0 la question \u00ab\u00a0o\u00f9 peut-on manger ? \u00a0\u00bb la r\u00e9ponse est nulle part, tout est ferm\u00e9, restaurants, \u00e9picerie, boulangerie… Nous voil\u00e0 oblig\u00e9s de reprendre notre voiture pour aller au village voisin \u00e0 15 minutes. C’est ennuyeux de devoir manger midi et soir !<\/p>\n

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