Pour traverser la Mancha, vaste plaine, nous suivons les traces de Don Quichotte, la célébrité du coin ! Nous faisons une pause café à El Toboso où Cervantes a localisé la Dulcinée. La carte du bistrot propose des Migas de Pastor (des miettes) mais nous n’y gouterons pas car il n’est que 10h du matin et c’est bien tôt pour une telle expérience !
On peut facilement imaginer que la devise locale est « Quesos y vinos » (fromages et vins). Le fromage manchego (de brebis) est très réputée et cette région viticole est l’une des plus étendue d’Europe. Des vignes, des bodegas, des vignes, du vin, du vin …
En continuant un peu plus à l’est, nous arrivons à Belmonte, petit village doté d’un beau château et d’une Collégiale extraordinaire pour un si petit lieu.
La journée ne saurait être parfaite sans un arrêt au pied des moulins tant redoutés par Don Quichotte. Ils sont trop beaux et inoffensifs !
En fin de journée nous arrivons à Valdepenas (une centaine de caves) où nous dégustons des plats manchegos accompagnés bien sur du vin local sur la place centrale !
