Lors de notre balade vespérale, un señor endimanché nous a autorisés à la prendre en photo. Il était visiblement là pour ça et pour la petite pièce qui accompagnait le cliché. Dans un bar proche, au son de l’orchestre, nous avons bu des canchancharas, cocktail local à base d’eau de vie soi-disant. En tout cas on ne l’a pas senti. Puis diner dans un restaurant du centre avec coucher de soleil fourni.
Il nous reste encore un peu de temps pour faire une nouvelle promenade dans les environs de Trinidad. Aujourd’hui c’est la vallée de los Ingenios qui nous attend. Non ce n’est pas la vallée des ingénieux mais celle des moulins à sucre qui s’étaient développés ici. Il y en avait plus de 70 dans la vallée jusqu’en 1850, bien évidemment fonctionnant grâce à la main d’œuvre des esclaves. Après cette date, le cours du sucre s’effondre et les révoltes se succèdent pour l’indépendance vis-à-vis des espagnols. De cette période il ne reste pas grand-chose, quelques maisons de maitre abandonnées et des ruines. Mais avant les visites, testons un nouveau mirador. D’un côté la vallée, de l’autre la mer des Caraïbes. Pas mal !
Nous voilà à San Isidro de los Destiladeros. Ici c’est le grand calme. Nous déambulons sur le site en admirant les arbres immenses et en prêtant attention aux chants d’oiseaux. Un petit toctoctoc nous laisse supposer qu’il y a des pics dans le coin. Eh oui, il en a !
L’arrêt suivant ne nous laissera pas un souvenir impérissable. De Manaca Iznaga, il ne reste que la maison de maitre transformée en restaurant et la tour, remarquable par sa hauteur. Elle servait de vigie et également à sonner les heures de travail et de repos.
Allez, on va se poser 5 minutes sur la plage d’Ancon. Y’a pas à dire la mer des Caraïbes c’est le top !!
